Prawdziwe włoskie produkty

Sprawdź nowości

Farina 0′ – mąka do pizzy

8,00 

Brak w magazynie

 

Mąkę „0” do pizzy Granoro uzyskuje się przez zmielenie i zredukowanie mieszanki najlepszych miękkich ziaren o wysokiej wartości białka. Produkt nie zawiera obcych substancji, zanieczyszczeń i nie został poddany sztucznemu wybielaniu ani podobnym zabiegom.

IDEALNA DO PIZZY I FOCACCI

Kategoria:

Mąkę „0” do pizzy Granoro uzyskuje się przez zmielenie i zredukowanie mieszanki najlepszych miękkich ziaren o wysokiej wartości białka. Produkt nie zawiera obcych substancji, zanieczyszczeń i nie został poddany sztucznemu wybielaniu ani podobnym zabiegom. IDEALNA DO PIZZY I FOCACCI Mąka „0” to mąka z miękkiej pszenicy, zawiera więcej glutenu niż mąka „00” i najlepiej nadaje się do pieczenia.

Właśnie dlatego, że jest bogatsza w gluten, mąka typu 0 sprawia, że ​​ciasto jest bardziej elastyczne i spójne. Polecana do ciasta o średnim czasie zakwaszenia, mąka „0” do pizzy Granoro ma większą absorpcję wody niż zwykłe mąki, ciasto jest bardziej rozciągliwe i jest w stanie rozwinąć doskonałe zakwas. Jest idealny do pizzy, a także do focaccii. Wartość W wyraża siłę mąki lub zdolność do wchłaniania wody podczas ciasta i zatrzymywania dwutlenku węgla podczas zaczynu. Jest to związane z jakością użytej miękkiej pszenicy, a tym samym z zawartością glutenu. 

Informacje dodatkowe

Waga 1.02 kg

Opinie

Na razie nie ma opinii o produkcie.

Napisz pierwszą opinię o „Farina 0′ – mąka do pizzy”

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *